Etler dondurucuda birbirine yapışıyorsa:
Pirzola, biftek, köfte gibi dilim etleri dondurucuda saklamak için önce dilimlerin aralarına yağlı kâğıt koyun. Böylece dilimlerin birbirine yapışmalarını önleye bilirsiniz ve her seferinde ihtiyacınız kadar parçayı alabilirsiniz.
Yağlarda farklı tatlar:
Özel davetlerinizde kullandığınız yağ şişelerinizin içine değişik baharatlar (defneyaprağı, ıtır vb.) ekleyerek yağlarınıza farklı lezzetler katabilirsiniz.
Yağ şişelerini temizlemek:
Yağ şişeleri yıkanırken şişenin kenarındaki yağları çıkarmak için çok uğraşılır. Şişelerin içine birkaç parça kaya tuzu atıp şişeyi suyla çalkaladığınızda şişenin tertemiz olduğunu göreceksiniz.
Puding üzerindeki kabuk:
Puding, jöle veya sosların üzerine pişer pişmez çok ince bir kat eritilmiş tereyağı sürdüğünüzde, oluşan kabuklar ve gözenekler kaybolacaktır.
Pasta şekerlemeleri:
Meyveli pasta yaparken meyve ve şekerlemelerin dibe oturmaması için pasta karışımına bir miktar mısır unu ilave ettiğinizde meyveler pişerken suları yoğunlaşır ve dibe çökmezler.
Yeşillikleri canlandırmak:
Yeşilliklerinizin eskisine göre daha canlı olmasını istiyorsanız 2 çorba kaşığı limon suyunu buzlu su dolu bir kaba sıkın ve yeşillikleri koyun. Üstünü kapatıp buzdolabında bir saat bekletin.
Çikolata sosunuz kurumasın:
Çikolatalı kek yaparken kekinizin üzerine eritilmiş çikolata dökmeden önce çikolataya biraz tereyağı ekleyin. Hem çikolatanız yumuşayacak hem de kekiniz daha lezzetli olacaktır.
Kurabiyeleri taze saklamak:
Eğer kurabiyelerinizi kutu da saklıyorsanız kutunun kapağı çok sıkı kapatın ve yanlarına 1-2 elma dilimi koyun. Böylece kurabiyeleriniz daha uzun süre taze kalacaktır.
Çileklerin kumlarını temizlemek:
Çileklerinizi ıslak bir muslin kumaşa sarıp hızla sallarsanız kum ve topraklar muslin kumaşa yapışacaktır.
Jöle dağılıyorsa:
Jöleyi pişirmeden önce kalıbını soğuk suyla yıkayıp içine sıvı yağ sürerseniz kalıptan çıkarırken dağılmayacaktır.
İçeceklerin gazı kaçıyorsa:
Gazlı içeceklerin şişelerini buzdolabında baş aşağı muhafaza ederseniz içeceklerin gazları kaçmayacaktır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder